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水果制成水果干好处更多

  我们都知道水果拥有很丰富的营养价值,但是制成水果干后,很多人都认为其营养价值降低了,不具备补充营养的作用。但实际上这种想法是错误的,因为水果干中不仅含有大量的膳食纤维,还极易被消化吸收,营养价值并不比新鲜水果低,关键是它携带起来更加方便,易于保存。
 
  制成水果干,能食用果皮中的纤维,口感也更好,虽然水果在干制的过程中,其中的维生素C成分确实会流失很多。但水果除了维生素C之外,还有其他丰富的营养价值以及丰富的碳水化合物。毕竟对于水果来说,大部分的营养都在果皮中,制成果干也有不少优势。
 
  因为我们在吃水果的时候,习惯性的削皮、吐皮,并不能吃到果皮中的纤维,若是不削皮又会觉得难以下咽。但根据研究发现,水果中膳食纤维含量最高的地方就是果皮,而干制后不仅不会降低其中的膳食纤维,还会很好的被保留下来。

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